芹菜是人們餐桌上的常見蔬菜，但是大部分年輕人都不太喜歡吃，就像排斥香菜一樣排斥芹菜，網上甚至網絡投票芹菜和香菜、魚腥草你更討厭哪個？其實芹菜營養價值是非常高的，下面一起學習下芹菜種植和管理方法。
1.品種選擇
芹菜常見栽培品種一般為本芹和洋芹兩種，本芹的葉柄比較細，而洋芹的葉柄比較寬而厚，葉柄往往分為白色和青色兩種，白色的種葉比較細小，多空心，生長周期短，品質好；而青色的高大強健，并且單株的產量大，容易豐產，所以需要根據實際情況進行選擇品種。
2.浸種催芽
播種之前需要用清水浸泡大概24小時，然后清水洗干凈，揉搓后用紗布包好，然后可以放入冰箱的冷藏室內催芽，當然葉可以懸于井上40厘米催芽，需要注意的是每天清洗，然后等待百分之五十左右的種子都露白，就可以播種。
3.整地施肥
建好苗床，需要深耕并且施足夠的底肥，在播種之前需要將畦床拍平，然后澆足量的底墑水，水滲透后開始播種，一般選擇每70平方米播撒種100到150克，并且覆蓋上一層營養土，并且播種后需要覆蓋一層地膜，注意管理，防止損壞幼苗。當出現高溫的時候，為了防止暴雨的沖刷和大量雨水進入苗床，需要對育苗地進行塑料膜大棚搭建，并且需要及時覆蓋遮陽網，防止暴曬苗種。
